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HOSTAL K.S. ABELLA + PALADAR
Ricardo Abella Hernandez y Mercedes Loriga Pichs y Kelvis Abella
À la fourche de l'entrée du village, on pointe à gauche vers le camino principal, à gauche duquel la casa se trouve; cette rue passe devant la casa de la Cultura et se rend à l'intersection du camino principal. Tél. (45) 98-4383 cell 53 68 88 37


La carte dit : « Rent a room, seafood specialist. » avec la photo de Ricardo, glorieusement vêtu de son uniforme de chef
Anciennement chef des cuisines à Villa Playa Giron situé à deux pas — où il s'est fait une spécialité des poissons et fruits de mer.

Servis sur le toit (ci-contre) ou dans la salle à dîner privée (paladar) du rez-de-chaussée, Ricardo propose les trouvailles culinaires qui lui ont procuré ses galons.

Lui et sa femme proposent depuis 2001 une confortable chambre climatisée au rez-de-chaussée avec salle de bain privée.

Leur fils Kelvis se spécialise dans la pêche à la mouche (pescado de mosca). Il emmène sa clientèle vers les spots les plus ... généreux.

Tarifs : 20cuc la chambre par nuit

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SPÉCIALITÉS : cobo (concha), pulpo (poulpe ou octopus), langosta (langouste), camaron (crevettes), poisson sur le grill, dont peto (wahoo), pargo (vivaneau ou red snapper), pez leon (lion fish), entre autres.
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photos © sogestour



MÀJ 18.01.2015